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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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閔筱輝 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級(jí)甲等
消化內(nèi)科
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酸性蔬菜一般是指在體內(nèi)代謝后產(chǎn)生酸性物質(zhì)的蔬菜。常見的有西紅柿、菠菜、芹菜、茄子、胡蘿卜等。藥物治療需謹(jǐn)慎，身體出現(xiàn)不適時(shí)，應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見，避免盲目用藥。
2013-12-12 21:40
1.西紅柿：富含多種維生素和礦物質(zhì)，代謝后呈酸性。
2.菠菜：含有豐富的鐵元素等，也屬于酸性蔬菜。
3.芹菜：其營(yíng)養(yǎng)成分在體內(nèi)代謝會(huì)產(chǎn)生酸性產(chǎn)物。
4.茄子：含有一定量的酸性物質(zhì)。
5.胡蘿卜：雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但代謝后有酸性表現(xiàn)。
需要注意的是，食物的酸堿性對(duì)人體健康的影響并非絕對(duì)，飲食應(yīng)保持均衡多樣化。
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