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哪些食物富含蛋白質(zhì)?

哪些食物富含蛋白質(zhì)?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    何鳳怡 醫(yī)師

    中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    臨床營養(yǎng)科

    蛋白質(zhì)是身體的重要營養(yǎng)素,廣泛存在于各類食物中。為了保證充足的蛋白質(zhì)攝入,可以多樣化選擇以下食物:
    1.動(dòng)物性來源:瘦肉(如豬肉、牛肉、羊肉)、禽類(雞肉、鴨肉)、魚類、海鮮(蝦、蟹、貝殼類)、蛋類(雞蛋、鴨蛋)和乳制品(牛奶、酸奶、奶酪)都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。
    2.植物性來源:豆類(黃豆、黑豆、豆腐、豆?jié){)、堅(jiān)果(如花生、核桃、杏仁)、種子(如瓜子、亞麻籽)、全谷類(燕麥、糙米、全麥面包)以及蔬菜(如菠菜、豌豆)也含有豐富的蛋白質(zhì)。
    3.蛋白質(zhì)強(qiáng)化食品:一些谷物、面包和早餐谷物產(chǎn)品可能添加了蛋白質(zhì),可以作為額外的蛋白質(zhì)來源。
    4.蘑菇:雖然不是典型蛋白質(zhì)來源,但蘑菇中也含有一定量的蛋白質(zhì),且種類豐富。
    5.其他:酵母和海藻也是蛋白質(zhì)的另類來源,尤其在素食者的飲食中。
    蛋白質(zhì)對(duì)身體健康至關(guān)重要,平衡膳食是獲取蛋白質(zhì)的最佳途徑,確保攝入不同來源的蛋白質(zhì),以獲得所有必需氨基酸。請(qǐng)根據(jù)個(gè)人的飲食習(xí)慣和健康狀況調(diào)整食物選擇。面對(duì)身體的不適,最明智的選擇是立即就醫(yī),并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療,確保安全有效。

    2013-12-13 09:55
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