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天熱時(shí)鮮豆?jié){的保質(zhì)期受多種因素影響，包括儲(chǔ)存溫度、豆?jié){的制作衛(wèi)生情況、是否添加防腐劑、容器的潔凈程度、存放環(huán)境的潔凈度等。 1.儲(chǔ)存溫度：高溫環(huán)境會(huì)加速豆?jié){變質(zhì)，若在 25℃以上，未冷藏的鮮豆?jié){可能 2-4 小時(shí)就會(huì)變質(zhì)。而在 0-4℃的冷藏條件下，能延長(zhǎng)至 12-24 小時(shí)。 2.制作衛(wèi)生：制作過(guò)程中嚴(yán)格遵循衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，減少細(xì)菌污染，能適當(dāng)延長(zhǎng)保質(zhì)期。 3.防腐劑：未添加防腐劑的鮮豆?jié){保質(zhì)期較短。 4.容器潔凈：干凈無(wú)菌的容器存放豆?jié){，能延緩變質(zhì)。 5.存放環(huán)境：干凈、通風(fēng)良好的環(huán)境存放豆?jié){，能減少細(xì)菌滋生，延長(zhǎng)保質(zhì)期。 總之，為保證鮮豆?jié){的新鮮和安全，建議盡量現(xiàn)做現(xiàn)喝。若無(wú)法及時(shí)飲用，應(yīng)盡快冷藏，并確保在保質(zhì)期內(nèi)飲用。