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有胃病的人是不是不適宜吃太多豆腐呢？

2013-12-14 16:31 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 胃病

問題：

有胃病的人是不是不適宜吃太多豆腐呢？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

張敏副主任醫(yī)師

中山大學附屬第六醫(yī)院

三級甲等

消化內科

有胃病的人不適合吃太多的豆制品，包括豆腐、黃豆、蠶豆、豆腐絲、豆腐干等。指導意見：因為豆制品中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用；整粒豆中的膳食纖維還會對胃粘膜造成機械性損傷。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，雖然不能被消化酶分解而消化吸收，但可被腸道細菌發(fā)酵，能分解產生一些小分子的氣體，進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。
2013-12-14 16:47

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