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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張彥卿 副主任醫(yī)師
廣東省第二人民醫(yī)院
三級甲等
中醫(yī)科
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中藥燉雞是一種具有滋補作用的烹飪方式，但要注意合理搭配中藥和食材。同時，特殊人群或患有某些疾病者需謹慎食用。若食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時就醫(yī)。健康無小事，身體不適切莫忽視。及時就醫(yī)，根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)進行治療，早日恢復(fù)健康。
2013-12-15 20:33
1.選擇合適的中藥：如當歸，有補血活血之效；黃芪，可補氣固表。
2.食材準備：雞肉新鮮且處理干凈，切塊備用。
3.藥材處理：當歸、黃芪洗凈。
4.燉煮方法：將雞肉、當歸、黃芪放入瓦鍋，加適量水，文火慢燉至熟。
5.調(diào)味技巧：適量放鹽等調(diào)味料，保持湯的鮮美和營養(yǎng)。
中藥燉雞雖有滋補作用，但要根據(jù)自身體質(zhì)和健康狀況選擇。食用時注意適量，避免過度滋補。
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