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哪些食物屬于感光性食物?

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  • 回答1

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    潘丹峰 主任醫(yī)師

    廣州市第一人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    感光性食物含有光敏物質(zhì),攝入后在光照下可能引發(fā)皮膚反應(yīng),加劇色素沉著,導(dǎo)致曬傷或出現(xiàn)斑點(diǎn)。此類食物較為常見(jiàn)的有檸檬、白蘿卜、木瓜、芹菜、萵苣等,需注意避免在大量食用后直接暴曬于強(qiáng)烈陽(yáng)光下。藥物治療需謹(jǐn)慎,身體出現(xiàn)不適時(shí),應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見(jiàn),避免盲目用藥。
    1.檸檬富含維生素C和檸檬酸,其中的光敏成分在陽(yáng)光照射下可加劇皮膚對(duì)紫外線的敏感度。
    2.白蘿卜含有芥子油甙,此物質(zhì)在光的作用下可轉(zhuǎn)化為具有光敏性的硫氰酸鹽,促進(jìn)黑色素形成。
    3.木瓜中的木瓜酵素和β-胡蘿卜素在光線下容易引起皮膚過(guò)敏反應(yīng),尤其是對(duì)光敏感體質(zhì)者。
    4.芹菜和萵苣含有呋喃香豆素,這是一種天然的光敏物質(zhì),過(guò)量食用后接觸陽(yáng)光可能導(dǎo)致皮膚紅斑和水皰。
    5.土豆雖不直接感光,但若儲(chǔ)存不當(dāng)產(chǎn)生綠皮,其中的龍葵堿含量升高,同樣具有光敏性。
    鑒于感光性食物可能對(duì)皮膚造成不利影響,在夏季或長(zhǎng)時(shí)間戶外活動(dòng)前,減少這類食物的攝入,做好防曬措施,可有效降低曬傷和色素沉著的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí),對(duì)于已知對(duì)某些感光性食物敏感的個(gè)體,日常飲食中也應(yīng)加以注意,避免不必要的皮膚問(wèn)題。

    2013-12-15 20:52
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