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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院
三級甲等
全科
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你好,白果營養(yǎng)豐富,但是兒童不能多食. 因為白果肉中含有一種白果酸,果仁中含有白果二酚,這些都是有毒物質(zhì),食用后即可刺激神經(jīng),胃粘膜及皮膚,并發(fā)生病變. 另外白果富有淀粉,糖及蛋白質(zhì),營養(yǎng)豐富,但它同時是一種藥品,能止咳化痰,對帶下病,高血壓等病癥有較好的療效.但其毒性大于營養(yǎng),其果仁含有白果二酚,白果酚等有毒成分,被胃腸粘膜吸收后,會刺激胃腸粘膜,導(dǎo)致神經(jīng)毒性,嚴重者抑制心跳,呼吸中樞,表現(xiàn)為中毒性腦炎,嚴重者引起死亡.中毒癥狀往往在食用白果1小時至12小時左右出現(xiàn).幼兒生食白果5到10粒就會引起中毒.炒熟后的白果毒性雖降低,仍不能多食.
2013-12-16 15:28
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就醫(yī)問藥
針對上述提問，推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問題
什么是白果中毒? 1次大量進食白果(尤以大量生食)可引起中毒反應(yīng)，主要表現(xiàn)為中樞神經(jīng)受損、胃腸道癥狀，偶有末梢神經(jīng)功能障礙?？沙霈F(xiàn)煩躁不安、恐懼、驚厥、肢體強直、抽搐、四肢無力、癱瘓、呼吸困難等癥狀。 查看全文»
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