-
回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
-
楊可立 副主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬市八醫(yī)院
三級(jí)
肝病一科
-
禽流感期間，牛肉一般是可以食用的。禽流感主要影響禽類(lèi)，牛肉感染禽流感病毒的風(fēng)險(xiǎn)極低。但食用牛肉仍需注意相關(guān)食品安全問(wèn)題。若身體出現(xiàn)不適癥狀，請(qǐng)趕快就醫(yī)，按照醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
2013-12-18 17:07
1.禽流感病毒特性：禽流感病毒主要在禽類(lèi)間傳播，對(duì)牛等哺乳動(dòng)物的感染幾率較小。
2.牛肉來(lái)源：確保牛肉來(lái)自正規(guī)渠道，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢疫。
3.烹飪方式：需徹底煮熟，高溫能有效殺滅可能存在的病菌。
4.儲(chǔ)存條件：正確儲(chǔ)存牛肉，防止變質(zhì)滋生細(xì)菌。
5.個(gè)人衛(wèi)生：處理牛肉前后，注意洗手和清潔廚房用具。
總之，禽流感期間，只要牛肉來(lái)源正規(guī)、烹飪得當(dāng)、儲(chǔ)存合理、注意衛(wèi)生，是可以放心食用的。
-
針對(duì)上述提問(wèn)，推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問(wèn)題
什么是禽流感? H7N9型禽流感是一種新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發(fā)現(xiàn)。H7N9型禽流感是全球首次發(fā)現(xiàn)的新亞型流感病毒，尚未納入我國(guó)法定報(bào)告?zhèn)魅静”O(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng)，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類(lèi)疾病。近年已確定可直接感染人類(lèi)引起發(fā)病，稱(chēng)為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
