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吃生雞蛋有好處嗎?

吃生雞蛋有好處嗎?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    何盈犀 醫(yī)師

    廣東省中醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    吃生雞蛋沒(méi)有好處,反而存在諸多風(fēng)險(xiǎn),不建議食用生雞蛋。若感身體不適,請(qǐng)立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助,遵循醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療,切勿隨意服藥。
    1.細(xì)菌感染風(fēng)險(xiǎn):生雞蛋可能攜帶沙門氏菌等細(xì)菌,易引發(fā)急性腸胃炎,導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。
    2.消化吸收問(wèn)題:生雞蛋中的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)多為半流質(zhì)粘膠物體,在胃腸道中難以被充分消化吸收。
    3.肝臟負(fù)擔(dān)加重:未煮熟的雞蛋中的某些成分會(huì)增加肝臟的代謝負(fù)擔(dān)。
    4.營(yíng)養(yǎng)損失:相比熟雞蛋,生雞蛋中的部分營(yíng)養(yǎng)成分無(wú)法被有效利用。
    5.過(guò)敏可能性:部分人對(duì)生雞蛋中的蛋白質(zhì)過(guò)敏,食用后可能出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。
    為了健康,應(yīng)將雞蛋煮熟后食用,以充分獲取其營(yíng)養(yǎng),并避免潛在風(fēng)險(xiǎn)。

    2018-12-28 10:20
  • 回答2

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    金華 醫(yī)師

    山東省千佛山醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    普內(nèi)科

    吃生雞蛋沒(méi)有好處只有壞處,雖然雞蛋營(yíng)養(yǎng)雖好,但一定要熟吃而不能生吃。生雞蛋不但對(duì)人體沒(méi)有益處,而且還會(huì)有下列一些不良作用: 1.吃生雞蛋易得生物素缺乏癥 這是因?yàn)樯扒逯泻幸环N對(duì)人體有害稱

    2013-12-20 14:15
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