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膽結(jié)石患者的飲食注意事項(xiàng)

2013-12-21 10:50 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問(wèn)題：

膽結(jié)石患者的飲食注意事項(xiàng)

回答1
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鐘英強(qiáng) 主任醫(yī)師

中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

三級(jí)甲等

消化內(nèi)科

膽結(jié)石患者可以吃肉，但需注意選擇合適的種類(lèi)和控制攝入量。肉類(lèi)的脂肪含量、烹飪方式等均會(huì)影響患者的病情。當(dāng)身體感到不適時(shí)，務(wù)必及時(shí)就醫(yī)，聽(tīng)從醫(yī)生的指示進(jìn)行診治，不宜自己隨意用藥。
1.肉類(lèi)選擇：優(yōu)先選擇低脂肪的肉類(lèi)，如雞肉、魚(yú)肉，避免高脂肪的豬肉、牛肉。
2.烹飪方式：宜采用清蒸、煮等清淡方式，忌油炸、油煎。
3.攝入頻率：少量多次，不宜一次大量進(jìn)食。
4.搭配飲食：配合蔬菜、水果，促進(jìn)消化。
5.個(gè)體差異：病情嚴(yán)重程度不同，對(duì)肉類(lèi)的耐受也不同。
總之，膽結(jié)石患者吃肉要謹(jǐn)慎，根據(jù)自身情況合理選擇和控制，如有不適，及時(shí)就醫(yī)。
2013-12-21 11:05

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