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雞蛋與海鮮同食的安全性如何?

雞蛋能和海鮮一起吃嗎

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    劉杰 主任醫(yī)師

    廣州醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院

    三級甲等

    呼吸與危重癥醫(yī)學科

    雞蛋和海鮮都是營養(yǎng)豐富的食物,它們可以安全地一起食用,沒有明顯的相互禁忌。然而,需要注意的是,食物搭配應(yīng)考慮個體差異和過敏風險。
    1. 營養(yǎng)互補:雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A和D,而海鮮則是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和微量元素(如鋅、鐵)的良好來源,兩者結(jié)合能提供多樣化的營養(yǎng)。
    2. 過敏風險:部分人群可能對海鮮過敏,若已知對海鮮過敏,應(yīng)避免同時食用雞蛋以減少潛在反應(yīng)。
    3. 食物中毒:海鮮若未妥善儲存或烹飪,可能導致細菌污染,與雞蛋一同食用可能增加食物中毒的風險。
    4. 維生素C與海鮮:雖然原回答提及海鮮不宜與高維生素C食物同食,但一般情況下,適量食用并無大礙,主要針對某些特定的海鮮,如含汞高的魚類。
    5. 飲食平衡:盡管兩者可同食,但過量攝入任何食物都可能影響健康,建議保持飲食平衡,控制攝入量。
    總的來說,雞蛋和海鮮可以一起食用,但應(yīng)注意食物的新鮮度、烹飪方式和個人的過敏情況。在享受美食的同時,保持適量和多樣化是維持健康的關(guān)鍵。如果有任何疑慮,最好咨詢專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。
    若身體出現(xiàn)不適癥狀,請趕快就醫(yī),按照醫(yī)生的指導進行治療,切勿自行用藥。

    2019-12-01 17:47
  • 回答1追問

    追問是開放提問,不一定是原來醫(yī)師回答

  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    賈瑩 醫(yī)師

    泰安市中醫(yī)醫(yī)院

    三級甲等

    普內(nèi)科

    雞蛋能和海鮮一起吃,沒什么妨礙,不必擔心,還很營養(yǎng)呢。 海鮮不能和維生素C含量高的食物一起吃,特別是水果類的。海鮮不能與啤酒同時吃,可能引發(fā)痛風。

    2013-12-22 10:10
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