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食用生葵花籽具有一定的好處，如補充營養(yǎng)、促進消化、改善心情、保護心血管、有助于口腔健康等，但也存在一些壞處，如可能引起肥胖、上火、消化不良、過敏、影響肝臟健康等。 1.好處： 補充營養(yǎng)：生葵花籽富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素 E、B 族維生素、鉀、鎂等營養(yǎng)成分。 促進消化：其含有的膳食纖維能促進腸道蠕動，預防便秘。 改善心情：有助于緩解壓力，改善情緒。 保護心血管：不飽和脂肪酸對心血管有一定的保護作用。 有助于口腔健康：咀嚼過程可鍛煉咀嚼肌，促進唾液分泌。 2.壞處： 引起肥胖：熱量較高，過量食用易導致能量攝入過多，引起體重增加。 上火：食用過多可能出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛等上火癥狀。 消化不良：加重胃腸道負擔，導致腹脹、腹痛等消化不良癥狀。 過敏：部分人可能對其過敏，出現(xiàn)皮疹、瘙癢等過敏反應。 影響肝臟健康：含有較高的油脂，過量食用可能影響肝臟代謝。 綜上所述，生葵花籽雖有一定的益處，但食用時應注意適量，避免過量食用帶來的不良影響。