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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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陳愛蘭 主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
心血管內(nèi)科
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你好，一般來說，同樣500g鵪鶉蛋的膽固醇比雞蛋多2倍多，1個雞蛋（相當(dāng)于50g）的膽固醇就是300mg，是人體1天需要膽固醇量，再多了就對身體不好了，所以鵪鶉蛋雖小，但膽固醇太高，一定要注意喲！當(dāng)然，這只是就整體而言，因?yàn)椴徽撌请u蛋還是鵪鶉蛋，其膽固醇主要存在于蛋黃。至于你所說的多吃雞蛋還是鵪鶉蛋的問題，一般，老年人吃鵪鶉蛋，青年人吃雞蛋，但同時要注意的是，每天攝入不要過量，鵪鶉蛋2-3個，雞蛋1個即可。祝您健康！
2013-12-23 03:44
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
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