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饅頭長(zhǎng)毛了不能吃，因?yàn)殚L(zhǎng)毛意味著霉菌滋生，可能產(chǎn)生毒素，對(duì)健康造成危害，如引起胃腸道不適、過敏反應(yīng)、損害肝臟、影響呼吸系統(tǒng)、增加致癌風(fēng)險(xiǎn)等。 1. 引起胃腸道不適：霉菌及其毒素可能刺激胃腸道，導(dǎo)致腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。 2. 過敏反應(yīng)：部分人對(duì)霉菌過敏，食用長(zhǎng)毛的饅頭可能引發(fā)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏表現(xiàn)。 3. 損害肝臟：某些霉菌毒素會(huì)在肝臟中積累，影響肝臟正常功能，甚至導(dǎo)致肝臟損傷。 4. 影響呼吸系統(tǒng)：霉菌孢子可能通過呼吸進(jìn)入呼吸道，引起咳嗽、氣喘、胸悶等不適。 5. 增加致癌風(fēng)險(xiǎn)：長(zhǎng)期攝入含霉菌毒素的食物，可能增加患癌癥的幾率。 為了身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)饅頭長(zhǎng)毛，應(yīng)立即丟棄，切勿食用。日常應(yīng)注意食物的儲(chǔ)存，保持干燥、通風(fēng)，避免食物變質(zhì)。