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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院
三級甲等
全科
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您好，豇豆沒有熟的話吃了也是不會中毒的一般，這種情況一般半個小時是可以炒熟了，一般情況下只要顏色變化以后變深了就是熟了，所以這樣的話就可以放心的吃了，是不會中毒的。 一般說的豆角生的話中毒多是由于扁豆中毒而引起的，當(dāng)扁豆沒有煮熟的時候，里面可能會有一種叫做毒扁豆堿的生物堿物質(zhì)，這種情況如果您吃的生的扁豆的話會產(chǎn)生腸道的急性反應(yīng)的，所以會有腹瀉等情況發(fā)生，也就是中毒了。
2013-12-26 08:22
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網(wǎng)友 匿名追問：2018-06-24 21:09
生吃了一把豇豆會不會中毒
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晉波醫(yī)生對該追問進(jìn)行回答：2018-10-30 07:36
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晉波 主治醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院
三級甲等
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你好，不可以生吃的，是會引起食物中毒的發(fā)生的，一定要注意了，蠶豆也不可以生吃的，平時吃蔬菜及肉都是需要?dú)⒕鸁旌蟛趴梢允秤玫摹?/p>
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追問是開放提問，不一定是原來醫(yī)師回答
針對上述提問，推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問題
什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時間決定。短時間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴(yán)重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長時間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長，缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo)，容易誤診和漏診。 查看全文»
