豇豆沒(méi)熟會(huì)中毒嗎怎么辦我都炒了半個(gè)小時(shí)了
豇豆沒(méi)熟會(huì)中毒嗎怎么辦我都炒了半個(gè)小時(shí)了
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開(kāi)封市中心醫(yī)院
三級(jí)甲等
全科
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您好，豇豆沒(méi)有熟的話吃了也是不會(huì)中毒的一般，這種情況一般半個(gè)小時(shí)是可以炒熟了，一般情況下只要顏色變化以后變深了就是熟了，所以這樣的話就可以放心的吃了，是不會(huì)中毒的。 一般說(shuō)的豆角生的話中毒多是由于扁豆中毒而引起的，當(dāng)扁豆沒(méi)有煮熟的時(shí)候，里面可能會(huì)有一種叫做毒扁豆堿的生物堿物質(zhì)，這種情況如果您吃的生的扁豆的話會(huì)產(chǎn)生腸道的急性反應(yīng)的，所以會(huì)有腹瀉等情況發(fā)生，也就是中毒了。
2013-12-26 08:22
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網(wǎng)友 匿名追問(wèn)：2018-06-24 21:09
生吃了一把豇豆會(huì)不會(huì)中毒
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晉波醫(yī)生對(duì)該追問(wèn)進(jìn)行回答：2018-10-30 07:36
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晉波 主治醫(yī)師
開(kāi)封市中心醫(yī)院
三級(jí)甲等
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你好，不可以生吃的，是會(huì)引起食物中毒的發(fā)生的，一定要注意了，蠶豆也不可以生吃的，平時(shí)吃蔬菜及肉都是需要?dú)⒕鸁旌蟛趴梢允秤玫摹?/p>
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追問(wèn)是開(kāi)放提問(wèn)，不一定是原來(lái)醫(yī)師回答
針對(duì)上述提問(wèn)，推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問(wèn)題
什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過(guò)程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動(dòng)植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時(shí)間決定。短時(shí)間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴(yán)重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長(zhǎng)時(shí)間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長(zhǎng)，缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo)，容易誤診和漏診。 查看全文»
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