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烤肉可以和蔬菜水果一起吃，這樣的搭配具有一定的合理性。有助于營養(yǎng)均衡、促進(jìn)消化、減少有害物質(zhì)吸收、降低油膩感、補(bǔ)充水分等。 1. 營養(yǎng)均衡：蔬菜水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等，與烤肉中的蛋白質(zhì)、脂肪等搭配，能使?fàn)I養(yǎng)更全面。 2. 促進(jìn)消化：蔬菜水果中的膳食纖維能促進(jìn)腸胃蠕動，幫助消化烤肉中的肉類食物。 3. 減少有害物質(zhì)吸收：烤肉過程中可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，如多環(huán)芳烴等，蔬菜水果中的抗氧化物質(zhì)有助于減少這些物質(zhì)的吸收。 4. 降低油膩感：烤肉通常較為油膩，搭配蔬菜水果可以減輕油膩感，增加口感的豐富度。 5. 補(bǔ)充水分：蔬菜水果含有較多水分，能補(bǔ)充因食用烤肉而可能導(dǎo)致的水分流失。 總之，烤肉與蔬菜水果搭配食用是有益的，但也要注意烤肉的烹飪方式和食用量，選擇新鮮、多樣的蔬菜水果，以保證健康飲食。