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純牛奶加熱對(duì)身體有益處嗎?

純牛奶加熱對(duì)身體有益處嗎?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    孫詩(shī)博 主治醫(yī)師

    惠州市中心人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    純牛奶加熱對(duì)身體有一定好處,但也需注意正確的加熱方式。身體不適時(shí),要及時(shí)看醫(yī)生,根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行治療,切勿自己胡亂用藥。
    1.殺滅細(xì)菌:適當(dāng)加熱能殺滅牛奶中潛藏的細(xì)菌,保障健康。
    2.利于消化:使牛奶中的蛋白變性,更有利于人體消化和吸收。
    3.溫度把控:應(yīng)將牛奶加熱至與皮膚溫度相近,通常為25℃-30℃。
    4.加熱方式:用煤氣灶,70℃高溫煮3分鐘或60℃煮6分鐘;用微波爐約1分鐘。
    5.避免過(guò)度:加熱過(guò)度可能破壞牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分。
    總之,正確加熱純牛奶對(duì)身體有好處,但要掌握好方法和程度。

    2013-12-27 17:15
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