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腎病飲食經(jīng)常引不起已透析腎病患者的注意。他們認為反正已經(jīng)透析了，腎病吃什么，對腎臟來說都已經(jīng)不重要了。其實并非如此，透析治療并不能100%地代替健康人的腎功能。況且，隨著醫(yī)療技術(shù)的發(fā)展，阻斷腎臟纖維化的治療已經(jīng)有希望挽回殘余腎臟的功能。因此，對透析患者的飲食限制及指導(dǎo)是完全必要的。透析階段患者除應(yīng)攝取適量優(yōu)質(zhì)蛋白外，還應(yīng)堅持低鉀飲食;控制磷的攝入，防止高血磷造成骨質(zhì)變軟;對蔬菜水果去鉀處理，避免高鉀血癥造成透析中心臟驟停等。腎功能不全、尿毒癥患者：當(dāng)慢性腎炎進一步發(fā)展為腎功能不全、尿毒癥時，除嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)外，還應(yīng)嚴(yán)格限制水分的攝入，如果出現(xiàn)少尿(每天尿量少于300毫升)，那么含鉀高的食物如海帶、紫菜、動物內(nèi)臟、香蕉等也要忌食。膳食中還可采用含熱量高，蛋白質(zhì)低的食品作為能量的主要來源，如土豆、山藥、芋頭、地瓜、藕、粉絲、藕粉等，以補充熱量，減少體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解。此外，對腎臟有刺激性的食物及調(diào)味品，如酒類、芥末、胡椒等也應(yīng)禁忌