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2013-12-28 10:24 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 蜂蜇傷

問題：

如何鑒別優(yōu)質(zhì)蜂蜜品種？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價

何鳳怡醫(yī)師

中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

三級甲等

臨床營養(yǎng)科

蜂蜜的好壞取決于多個因素，包括蜜源植物、成熟度、色澤、氣味和口感。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應(yīng)就醫(yī)，聽從醫(yī)生的專業(yè)建議進(jìn)行治療。
1.蜜源植物：不同植物的花蜜所產(chǎn)蜂蜜營養(yǎng)價值有所差異，如槐花蜜、棗花蜜、椴樹蜜等較受歡迎。
2.成熟度：成熟蜜水分含量低，營養(yǎng)成分更豐富，質(zhì)量更佳。
3.色澤：優(yōu)質(zhì)蜂蜜色澤均勻，透明度高，如淺琥珀色或白色。
4.氣味：純正的蜂蜜應(yīng)有自然的花香，無異味。
5.口感：口感醇厚，甜而不膩，無刺激感。
綜合以上因素來判斷蜂蜜的好壞，但個人口味和需求也會影響選擇。
2013-12-28 10:39

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