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食物搭配指南:蟹肉與水果的合理食用

食物搭配指南:蟹肉與水果的合理食用

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    李百花 副主任醫(yī)師

    北京大學(xué)第三醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營養(yǎng)科

    蟹子一般不建議和富含鞣酸較多的水果如柿子、山楂、葡萄、石榴、黑棗等同時(shí)大量食用。面對(duì)身體的不適,最明智的選擇是立即就醫(yī),并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療,確保安全有效。
    1.柿子:柿子中鞣酸含量較高,與蟹肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合,可能形成不易消化的物質(zhì)。
    2.山楂:含有一定量鞣酸,與蟹子同食可能影響消化。
    3.葡萄:也富含鞣酸,大量同食可能引起胃腸不適。
    4.石榴:鞣酸較多,和蟹子一起吃可能導(dǎo)致消化不良。
    5.黑棗:同樣含鞣酸,與蟹子搭配易產(chǎn)生不良反應(yīng)。
    總之,食用蟹子時(shí)應(yīng)注意適量,盡量避免與上述水果大量同食,以防引起身體不適。

    2013-12-28 19:17
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