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飲食在防癌中起著重要作用，以下幾種食物有助于降低患癌風(fēng)險(xiǎn)：新鮮蔬菜、水果、全谷物、豆類、堅(jiān)果。 1.新鮮蔬菜：富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，如西蘭花、胡蘿卜、菠菜等，其中的抗氧化物質(zhì)能清除自由基，減少細(xì)胞損傷。 2.水果：如蘋果、橙子、草莓等，含有豐富的維生素 C 和類黃酮等，具有抗氧化和抗炎作用。 3.全谷物：包括糙米、燕麥、全麥面包等，富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于維持腸道健康，降低腸癌風(fēng)險(xiǎn)。 4.豆類：如黑豆、紅豆、黃豆等，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和膳食纖維的良好來源，其中的植物化學(xué)物質(zhì)對(duì)癌癥有一定預(yù)防作用。 5.堅(jiān)果：例如杏仁、核桃、腰果等，富含不飽和脂肪酸、維生素 E 和蛋白質(zhì)等，具有抗氧化和抗炎特性。 總之，通過均衡飲食，攝入多種富含營養(yǎng)的食物，有助于維持身體健康，降低癌癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。但飲食防癌只是綜合防癌策略的一部分，還應(yīng)結(jié)合良好的生活方式，如適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒等。