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比較分析:玉米和米飯的熱量差異

比較分析:玉米和米飯的熱量差異

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    李百花 副主任醫(yī)師

    北京大學(xué)第三醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    玉米和米飯的熱量高低受多種因素影響,包括品種、烹飪方式、攝入量等。行用藥存在隱患,身體出現(xiàn)不適時,請務(wù)必咨詢醫(yī)生,科學(xué)治療。
    1.品種差異:不同品種的玉米和米飯,其熱量有所不同。比如糯玉米相對甜玉米熱量稍高。
    2.烹飪方式:米飯煮的軟硬程度、玉米是水煮還是烤制等,都會影響熱量。
    3.攝入量:即使某種食物單位熱量較低,但攝入過多,總熱量也會增加。
    4.營養(yǎng)成分:玉米富含膳食纖維,米飯主要是碳水化合物,這對熱量吸收有影響。
    5.消化吸收:個體的消化能力不同,對玉米和米飯熱量的利用也有差別。
    總體而言,不能簡單地說玉米的熱量一定比米飯高,要綜合多種因素判斷。

    2013-12-29 22:03
  • 回答1追問

    追問是開放提問,不一定是原來醫(yī)師回答

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