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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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喬偉光 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級甲等
消化內(nèi)科
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淀粉酶是水解淀粉糖苷鍵的酶，有多種類型，其特性包括作用方式、熱穩(wěn)定性、酸穩(wěn)定性等。自行處理身體不適可能加重病情，及時就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療方案是關(guān)鍵。
2013-12-30 13:16
1.作用方式：可分成α淀粉酶、β淀粉酶等。
2.熱穩(wěn)定性：β-淀粉酶不耐熱，高溫易鈍化。
3.酸穩(wěn)定性：α-淀粉酶不耐酸，pH3.6以下易鈍化。
4.分布位置：廣泛存在于唾液、胰腺等部位。
5.生理功能：參與食物消化和物質(zhì)代謝過程。
了解淀粉酶的特性有助于深入理解其在人體中的作用和相關(guān)生理過程。
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