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當(dāng)歸的功效、作用及食用方法，如何用其燉排骨？

2024-12-09 15:40 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：食療

問題：

當(dāng)歸的功效與作用及食用方法當(dāng)歸怎么燉排骨?

回答1
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劉德麗醫(yī)師

濟南市中心醫(yī)院

三級甲等

內(nèi)科

當(dāng)歸具有補血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便等功效。作用包括改善貧血、調(diào)理月經(jīng)、緩解疼痛、促進腸道蠕動等。食用方法多樣，用其燉排骨是常見做法。 1. 補血活血：當(dāng)歸能促進血液循環(huán)，增加紅細胞和血紅蛋白含量，改善貧血狀況。 2. 調(diào)經(jīng)止痛：對月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等有一定的調(diào)理和緩解作用。 3. 潤腸通便：可促進腸道蠕動，緩解便秘。 4. 免疫調(diào)節(jié)：有助于增強機體免疫力。 5. 抗衰美容：含有的抗氧化成分能延緩衰老，使肌膚保持良好狀態(tài)。當(dāng)歸是一味良藥，但使用時應(yīng)遵循醫(yī)囑。用當(dāng)歸燉排骨，先將排骨焯水，當(dāng)歸洗凈切片，與排骨一同放入鍋中，加入適量清水和調(diào)料，燉煮至排骨熟透即可。
2024-12-10 09:00

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認(rèn)識到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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