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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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何盈犀 醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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核桃煲湯具有一定的營(yíng)養(yǎng)和保健作用，但效果因人而異。煲湯時(shí)要注意食材搭配、火候控制等。若身體不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。若感身體不適，請(qǐng)立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助，遵循醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿隨意服藥。
2013-12-30 16:33
1.食材選擇：優(yōu)先挑選新鮮、無(wú)變質(zhì)的核桃，搭配如蟲草、牛骨髓、豬腰等，可增強(qiáng)滋補(bǔ)功效。
2.前期處理：核桃保留核桃衣，豬腰去凈筋膜，洗凈備用。
3.火候把控：以中火慢煲，使食材的營(yíng)養(yǎng)充分融入湯中。
4.時(shí)間掌握：一般煲三小時(shí)左右，保證食材熟透且湯味濃郁。
5.調(diào)味適當(dāng)：適量放鹽調(diào)味，避免過咸影響健康。
總之，核桃煲湯要注重細(xì)節(jié)，合理搭配食材，才能更好地發(fā)揮其作用，但不能替代藥物治療疾病。
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