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12 歲兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵期，長(zhǎng)高食譜應(yīng)包含豐富蛋白質(zhì)、鈣、維生素等。如牛奶、雞蛋、魚肉、新鮮蔬果、粗糧等。 1.蛋白質(zhì)：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是兒童生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)素，可選擇雞肉、牛肉、魚蝦等，它們富含人體必需的氨基酸，有助于肌肉和組織的生長(zhǎng)。 2.鈣類：牛奶、豆制品、蝦皮等富含鈣，鈣能促進(jìn)骨骼發(fā)育，增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度。 3.維生素：新鮮的蔬菜和水果，如菠菜、橙子、草莓等，富含維生素 C、維生素 D 等，有助于提高免疫力，促進(jìn)鈣的吸收。 4.碳水化合物：適量攝入粗糧，如玉米、燕麥等，提供能量，維持身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 5.其他：堅(jiān)果類食物，如核桃、杏仁等，富含不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，對(duì)大腦和身體發(fā)育有益。 總之，為 12 歲兒童制定長(zhǎng)高食譜要注重營(yíng)養(yǎng)均衡，多樣化搭配，避免挑食和偏食。