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紅棗一般較為溫和，但仍有一些食物與之搭配可能產(chǎn)生不適，常見的有動物肝臟、蔥蒜、海蟹、牛奶、玄參。當身體感到不適時，務必及時就醫(yī)，聽從醫(yī)生的指示進行診治，不宜自己隨意用藥。
1.動物肝臟：動物肝臟富含銅、鐵等元素，會破壞紅棗中的維生素C，降低其營養(yǎng)價值。
2.蔥蒜：蔥蒜屬于辛辣食物，和紅棗一起食用可能刺激胃腸道。
3.海蟹：紅棗性溫，海蟹性寒，二者同食可能導致脾胃不適。
4.牛奶：牛奶中的蛋白質(zhì)與紅棗中的維生素C結合，不易被吸收。
5.玄參：二者藥性相反，同時食用可能影響藥效。
雖然紅棗有豐富的營養(yǎng)，但食用時要注意搭配，以免影響健康。

紅棗-蝦皮 蝦皮和紅棗同食會中毒。 所以，食用紅棗會時，不能同時進食蝦皮。 紅棗-鯰魚 鯰魚和紅棗同食，會導致頭發(fā)脫落，能用蟹解毒。 所以，食用紅棗的同時，不能進食鯰魚。