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鮮檸檬能用開水泡著喝嗎?營養(yǎng)會(huì)損失嗎?

鮮檸檬能用開水泡著喝嗎?營養(yǎng)會(huì)損失嗎?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    史琳娜 副主任醫(yī)師

    南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營養(yǎng)科

    鮮檸檬不建議用開水泡。檸檬富含維生素C等營養(yǎng)物質(zhì),開水沖泡可能導(dǎo)致營養(yǎng)損失。若身體出現(xiàn)異常癥狀,請(qǐng)立刻就診,根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療,切勿自行用藥。
    1.維生素C特性:維生素C性質(zhì)不穩(wěn)定,高溫易被破壞。
    2.營養(yǎng)損失程度:開水泡檸檬會(huì)使維生素C大量流失,降低其營養(yǎng)價(jià)值。
    3.適宜水溫:建議用40-60攝氏度的溫水沖泡,能較好保留營養(yǎng)。
    4.其他營養(yǎng)成分:除維生素C外,檸檬中的類黃酮等成分也可能受水溫影響。
    5.口感影響:開水泡檸檬還可能導(dǎo)致口感變苦,影響飲用體驗(yàn)。
    總之,為充分獲取檸檬的營養(yǎng)和保持良好口感,應(yīng)避免用開水沖泡檸檬。

    2018-08-09 08:56
  • 回答2

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    賀常見 主治醫(yī)師

    中原油田婦幼保健院

    一級(jí)

    內(nèi)科

    你好,新鮮的檸檬吃法多多,可以用溫開水泡著喝.但口感酸澀,不是太好喝,最好的吃法有多種。

    2014-01-01 18:56
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