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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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張利平 醫(yī)師
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
三級(jí)甲等
普內(nèi)科
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煮新鮮牛奶需要注意火候、時(shí)間、器具、攪拌以及是否添加輔料等。 1.火候：先用小火慢慢加熱，避免大火導(dǎo)致牛奶糊底或沸騰溢出。 2.時(shí)間：一般煮 3 - 5 分鐘即可，不要過長(zhǎng)，以免營(yíng)養(yǎng)流失。 3.器具：選擇不銹鋼或陶瓷鍋，避免使用鐵鍋，防止發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。 4.攪拌：煮的過程中適當(dāng)攪拌，使受熱均勻，防止局部過熱。 5.添加輔料：可根據(jù)個(gè)人口味添加白糖等，但要注意適量。 總之，煮新鮮牛奶時(shí)要小心謹(jǐn)慎，掌握好上述要點(diǎn)，就能煮出營(yíng)養(yǎng)又美味的牛奶。
2024-12-09 08:00
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