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寶寶的雞蛋羹要做得好吃又營(yíng)養(yǎng)，需注意食材選擇、制作方法、調(diào)味恰當(dāng)、烹飪火候及衛(wèi)生安全這5個(gè)方面。一旦身體出現(xiàn)不適，應(yīng)立刻就醫(yī)，遵從醫(yī)生的指示進(jìn)行治療，不宜自行開藥。
1.食材選擇：新鮮雞蛋，優(yōu)質(zhì)水源，可搭配少量蔬菜碎如胡蘿卜、菠菜等。
2.制作方法：將雞蛋打散，按照1:1.5的比例加入溫水，攪拌均勻后過(guò)篩，去除表面浮沫。
3.調(diào)味恰當(dāng)：1歲以內(nèi)寶寶不建議放鹽，可滴幾滴檸檬汁去腥；1歲以上寶寶可適量少放鹽。
4.烹飪火候：用小火慢蒸，避免蒸得過(guò)老，影響口感和消化。
5.衛(wèi)生安全：制作過(guò)程中保證餐具潔凈，蒸熟后盡快食用，以防滋生細(xì)菌。
總之，為寶寶制作雞蛋羹要精心，注重每個(gè)細(xì)節(jié)，才能讓寶寶吃得開心又健康。