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山藥蒸食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及吸收問(wèn)題探討

山藥蒸食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及吸收問(wèn)題探討

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    李百花 副主任醫(yī)師

    北京大學(xué)第三醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    山藥蒸著吃通常是能被吸收的,其吸收情況受多種因素影響。如山藥的品質(zhì)、個(gè)體的消化功能、食用量以及烹飪方式等。若食用后出現(xiàn)不適,建議及時(shí)就醫(yī)。藥物治療需謹(jǐn)慎,身體出現(xiàn)不適時(shí),應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見(jiàn),避免盲目用藥。
    1.山藥品質(zhì):新鮮、無(wú)變質(zhì)的山藥營(yíng)養(yǎng)成分完整,更利于吸收。
    2.消化功能:腸胃功能良好者,對(duì)山藥營(yíng)養(yǎng)的吸收相對(duì)較好。
    3.食用量:適量食用有助于充分吸收,過(guò)量可能增加消化負(fù)擔(dān)。
    4.烹飪方式:蒸制能較好保留山藥的營(yíng)養(yǎng)成分,利于吸收。
    5.搭配食物:合理搭配其他食物,如富含蛋白質(zhì)的食物,可提高整體營(yíng)養(yǎng)吸收。
    總體來(lái)說(shuō),山藥蒸著吃是一種較好的食用方式,但要注意上述因素,以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。

    2018-08-20 19:59
  • 回答2

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    任立存 主治醫(yī)師

    重慶渝都生殖醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    您好,這個(gè)情況考慮這東西蒸著吃一樣的,也是可吸收的,但單吃山藥來(lái)治病往往還是不行的,應(yīng)該和其他的中藥同用的

    2014-01-02 12:28
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