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芹菜有哪些作用？

2024-12-08 13:42 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 食療

問題：

芹菜的作用

回答1
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劉曉靜醫(yī)師

山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

三級(jí)甲等

皮膚科

芹菜具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種作用，如調(diào)節(jié)血壓、促進(jìn)消化、補(bǔ)充維生素、輔助減肥、抗氧化等。 1.調(diào)節(jié)血壓：芹菜中的芹菜素能擴(kuò)張血管，降低血壓，適合高血壓患者食用。 2.促進(jìn)消化：富含膳食纖維，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。 3.補(bǔ)充維生素：含有維生素 C、維生素 B 族等，有助于維持身體正常代謝。 4.輔助減肥：熱量低，且膳食纖維增加飽腹感，減少其他高熱量食物攝入。 5.抗氧化：含有的黃酮類物質(zhì)具有抗氧化作用，能清除自由基，延緩衰老。總之，芹菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且對(duì)健康有益的蔬菜，日常飲食中適量食用，有助于維持身體健康。但需注意，飲食應(yīng)多樣化，不能僅依賴芹菜獲取全部營(yíng)養(yǎng)。
2024-12-09 01:40

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認(rèn)識(shí)到食物不僅能營(yíng)養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時(shí)珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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