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孕婦燕窩的做法?

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    汪濤 主治醫(yī)師

    馬鞍山市人民醫(yī)院

    三級甲等

    腫瘤介入科

    牛奶燕窩粥。此粥含鈣豐富,是孕婦補充鈣質(zhì)的良好來源。選用的蔣記貢燕燕盞只挑選頭生燕盞,完整飽滿,紋理密實,色澤晶瑩,是孕前優(yōu)質(zhì)生活藝術(shù)新開始的極致享受。原料:大米100克,牛奶500克,水300克,蔣記貢燕特等白燕一盞。制作:
    1、大米揀去雜物,淘洗干凈。蔣記貢燕特等白燕浸4-8小時。
    2、鍋置火上,放入米和水,旺火燒開,改用小火熬煮30分鐘左右,至米粒漲開時,倒入牛奶攪勻,放入蔣記貢燕特等白燕,繼續(xù)用小火熬煮20-30分鐘,至米粒粘稠,溢出奶香味時即成。
    3、食用時既可以直接食用,也可以加糖或鹽,成為不同口味的奶粥。

    2014-01-05 17:01
  • 回答2

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    特約醫(yī)生

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    燕窩營養(yǎng)價值極高,最簡單的做法就是燉著吃。首先將大棗,銀耳,桂圓,蓮子清洗干凈后,放入水中浸泡15分鐘。然后加適量清水放入鍋內(nèi)燉。在燉的過程中,放入適量冰糖(根據(jù)個人喜好),持續(xù)攪拌,防止粘鍋。10分鐘后待湯汁煮成透明狀,再加入燕窩煮7-8分鐘即可。

    2019-12-14 15:37
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