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食用螃蟹應(yīng)注意哪些事項(xiàng)?

食用螃蟹應(yīng)注意哪些事項(xiàng)?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    林嬿釗 主任醫(yī)師

    廣東省中醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    脾胃病科

    吃螃蟹時(shí)要注意螃蟹的新鮮度、自身身體狀況、食用量、搭配食物以及烹飪方式等因素。行用藥存在隱患,身體出現(xiàn)不適時(shí),請(qǐng)務(wù)必咨詢(xún)醫(yī)生,科學(xué)治療。
    1.新鮮度:選擇新鮮活蟹,死蟹可能滋生細(xì)菌和毒素。
    2.過(guò)敏史:對(duì)海鮮過(guò)敏者應(yīng)避免食用,以防過(guò)敏反應(yīng)。
    3.食用量:適量食用,避免加重腸胃負(fù)擔(dān)。
    4.搭配食物:不宜與柿子、濃茶等同時(shí)食用。
    5.特殊人群:孕婦、痛風(fēng)患者、脾胃虛寒者需謹(jǐn)慎。
    6.烹飪衛(wèi)生:充分煮熟,確保殺滅寄生蟲(chóng)和細(xì)菌。
    總之,吃螃蟹要多加注意,避免因不當(dāng)食用影響健康。

    2014-01-06 09:58
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