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喝蜂蜜雖有諸多益處，但也存在一些禁忌。包括過敏反應、特殊人群限制、飲食搭配、疾病影響和儲存不當?shù)确矫妗Ｉ眢w健康為重，一旦感到不適，應及時就醫(yī)，避免自行診斷用藥帶來的風險。
1.過敏反應：部分人可能對蜂蜜中的成分過敏，出現(xiàn)皮疹、瘙癢、呼吸困難等癥狀。
2.特殊人群：一歲以下嬰兒腸道功能弱，不能喝蜂蜜。糖尿病患者應控制攝入量。
3.飲食搭配：不宜與豆腐、韭菜等同食，可能影響營養(yǎng)吸收或引發(fā)不適。
4.疾病影響：患有肝硬化、痛風等疾病的患者需謹慎飲用。
5.儲存不當：蜂蜜應密封保存，若儲存不當變質(zhì)，不可食用。
總之，了解喝蜂蜜的禁忌，能讓我們更安全、合理地享受蜂蜜帶來的好處。

蜂蜜最好與40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用，高溫開水會改變蜂蜜甜美的味道，使其產(chǎn)生酸味。豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質(zhì)結合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。