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如何通過(guò)飲食增加鐵質(zhì)攝入?

缺鐵性貧血

通過(guò)食物怎么補(bǔ)鐵?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    朱微微 主治醫(yī)師

    安徽省立醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    中醫(yī)科

    鐵質(zhì)是人體必需的微量元素,參與血紅蛋白的形成,對(duì)于預(yù)防貧血至關(guān)重要。通過(guò)合理的飲食搭配,可以有效補(bǔ)充鐵質(zhì)。建議關(guān)注以下幾類(lèi)食物:
    1. 動(dòng)物性食品:動(dòng)物肝臟、腎臟、鴨肫和蛋黃富含鐵,特別是動(dòng)物肝臟,是鐵質(zhì)的最佳來(lái)源之一。
    2. 海產(chǎn)品:烏賊、海蜇和蝦米等海產(chǎn)品含鐵豐富,同時(shí)含有助于鐵吸收的其他營(yíng)養(yǎng)素。
    3. 干貨與菌菇:黑木耳、香菇、紫菜等干貨和菌菇類(lèi)食物含鐵量較高,可適量食用。
    4. 豆類(lèi)與種子:黃豆、黑豆等豆類(lèi)以及核桃、芝麻等種子類(lèi)食物也是鐵的良好來(lái)源。
    5. 植物性食品:深綠色葉菜如菠菜、芹菜、薺菜,以及桃、香蕉等水果,都有一定的鐵含量,但植物性鐵質(zhì)吸收率相對(duì)較低。
    為了提高植物性鐵質(zhì)的吸收,可以同時(shí)攝取富含維生素C的食物,如柑橘類(lèi)水果,因?yàn)榫S生素C能促進(jìn)鐵的吸收。同時(shí),要注意飲食平衡,避免過(guò)量攝入影響鐵吸收的食物,如咖啡和茶。在調(diào)整飲食習(xí)慣的同時(shí),如有持續(xù)的貧血癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī),由專(zhuān)業(yè)醫(yī)生評(píng)估是否需要額外的鐵劑補(bǔ)充。
    藥物治療需謹(jǐn)慎,身體出現(xiàn)不適時(shí),應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見(jiàn),避免盲目用藥。

    2014-01-07 14:59
就醫(yī)問(wèn)藥

針對(duì)上述提問(wèn),推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問(wèn)題

什么是缺鐵性貧血?   鐵是血紅蛋白合成中不可缺少的元素。正常成人體內(nèi)含鐵3~4.5g。缺鐵性貧血(IDA)是體內(nèi)長(zhǎng)期鐵負(fù)平衡的最終結(jié)果。是由于體內(nèi)儲(chǔ)存鐵(包括骨髓、肝、脾及其他組織內(nèi))消耗殆盡,不能滿(mǎn)足正常紅細(xì)胞生成的需要而發(fā)生的貧血,屬小細(xì)胞低色素性貧血。缺鐵性貧血是世界上最常見(jiàn)的貧血,也是老年性貧血中最常見(jiàn)的類(lèi)型之一,可占貧血中的20%~50%。 查看全文»

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