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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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李百花 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第三醫(yī)院
三級(jí)甲等
營養(yǎng)科
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發(fā)芽的花生是否能吃，取決于多個(gè)因素，包括花生的發(fā)芽情況、是否有霉變、自身健康狀況等。面對(duì)身體不適，切勿拖延，應(yīng)立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑，安全有效地恢復(fù)健康。
2014-01-07 15:06
1.發(fā)芽情況：若只是單純發(fā)芽，無其他異常，通?？墒秤?。
2.霉變與否：若發(fā)芽同時(shí)伴有霉變，產(chǎn)生黃曲霉毒素，不可食用。
3.過敏因素：對(duì)花生本身過敏者，無論是否發(fā)芽，都應(yīng)避免食用。
4.腸胃狀況：腸胃功能較弱者，食用發(fā)芽花生可能引起不適。
5.食用量：即使能吃，也應(yīng)適量，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。
總之，對(duì)于發(fā)芽的花生，要仔細(xì)判斷其狀態(tài)，再?zèng)Q定是否食用。
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