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豬舌性平和，味甘咸。其富含蛋白質(zhì)、維生素 A、煙酸、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)新陳代謝、改善貧血、保護(hù)視力等功效。 1. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：豬舌含有豐富的蛋白質(zhì)，為身體提供必需的氨基酸，有助于維持身體正常的生理功能。 2. 增強(qiáng)免疫力：其中的維生素 A 和煙酸等成分，能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力，提高抵抗力。 3. 促進(jìn)新陳代謝：所含的鐵元素參與血紅蛋白的合成，促進(jìn)氧氣運(yùn)輸和能量代謝。 4. 改善貧血：豐富的鐵和蛋白質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有一定的改善作用。 5. 保護(hù)視力：維生素 A 有助于維持正常的視覺(jué)功能，預(yù)防夜盲癥和視力下降。 總之，適量食用豬舌對(duì)身體有一定益處，但應(yīng)注意飲食均衡，不可過(guò)度依賴單一食物獲取營(yíng)養(yǎng)。