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食醋在日常生活和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域有何作用？

2024-12-08 14:21 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾病：食療

問題：

食醋有什么作用?

回答1
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于學(xué)暉藥師

河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院

二級(jí)甲等

營(yíng)養(yǎng)科

食醋在日常生活和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域具有多種作用，如調(diào)味、促進(jìn)消化、殺菌消毒、輔助治療疾病、美容養(yǎng)顏等。 1.調(diào)味：食醋能增添食物的風(fēng)味，使菜肴更加可口。 2.促進(jìn)消化：它可以刺激胃酸分泌，有助于食物的消化和吸收。 3.殺菌消毒：對(duì)一些細(xì)菌和病毒有一定的抑制作用，可用于環(huán)境消毒。 4.輔助治療疾?。涸谥嗅t(yī)理論中，適量食用食醋有助于緩解高血壓、高血脂等疾病。 5.美容養(yǎng)顏：能軟化皮膚角質(zhì)，促進(jìn)血液循環(huán)，使皮膚更加光滑細(xì)膩。總之，食醋雖然有諸多作用，但使用時(shí)也需適量，避免過量食用對(duì)胃腸道造成刺激。同時(shí)，對(duì)于疾病的治療，不能單純依賴食醋，應(yīng)遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行綜合治療。
2024-12-08 21:38

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認(rèn)識(shí)到食物不僅能營(yíng)養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時(shí)珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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