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轉(zhuǎn)基因食品可能存在潛在風(fēng)險(xiǎn)，如可能影響營(yíng)養(yǎng)成分、引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)、破壞腸道菌群、產(chǎn)生新毒素、影響生態(tài)平衡等。 1.營(yíng)養(yǎng)成分：轉(zhuǎn)基因過(guò)程可能改變食物的原有營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致某些重要營(yíng)養(yǎng)成分的減少或缺失。 2.過(guò)敏反應(yīng)：引入新的蛋白質(zhì)可能引發(fā)人體的過(guò)敏癥狀。 3.腸道菌群：可能干擾腸道內(nèi)正常菌群的平衡，影響消化和免疫功能。 4.新毒素：可能產(chǎn)生新的有毒物質(zhì)，對(duì)身體造成損害。 5.生態(tài)平衡：可能對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生不利影響，間接影響人類(lèi)健康。 目前對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的研究仍在持續(xù)，需要更多長(zhǎng)期和深入的研究來(lái)全面評(píng)估其安全性。在選擇食品時(shí)，消費(fèi)者應(yīng)保持理性和謹(jǐn)慎。