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十字花科蔬菜包括哪些種類

十字花科蔬菜包括哪些種類

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    史琳娜 副主任醫(yī)師

    南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營養(yǎng)科

    十字花科蔬菜種類豐富,常見的有白菜、西蘭花、蘿卜、芥菜、油菜等。食用適量對(duì)健康有益,但部分人群食用可能有特殊反應(yīng)。當(dāng)身體出現(xiàn)異常時(shí),應(yīng)趕緊就醫(yī),聽從醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行診治,不宜擅自用藥。
    1.白菜:如大白菜、小白菜,富含維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
    2.西蘭花:具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力的作用。
    3.蘿卜:包括白蘿卜、紅蘿卜,有助于消化。
    4.芥菜:有多種類型,如葉用芥菜、莖用芥菜等。
    5.油菜:營養(yǎng)豐富,可提供多種維生素。
    十字花科蔬菜多種多樣,各有特點(diǎn),可根據(jù)個(gè)人口味和需求選擇食用。

    2014-01-10 14:56
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