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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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郭麗娜 副主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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雞蛋和豆?jié){可以同食,但要注意適量和個(gè)人身體狀況。兩者搭配食用可能會(huì)受一些因素影響。身體不適時(shí),應(yīng)盡快尋求專(zhuān)業(yè)醫(yī)療意見(jiàn),遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療,切莫自行開(kāi)處方。
2014-01-10 20:58
1.營(yíng)養(yǎng)成分:雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等;豆?jié){含有植物蛋白、膳食纖維等。
2.消化影響:豆?jié){中的胰蛋白酶抑制劑可能影響雞蛋蛋白質(zhì)消化,但含量較低,一般影響不大。
3.過(guò)敏反應(yīng):部分人對(duì)雞蛋或大豆蛋白過(guò)敏,同食可能加重過(guò)敏癥狀。
4.食用量:大量同食可能增加腸胃負(fù)擔(dān)。
5.個(gè)體差異:不同人的腸胃消化能力不同,反應(yīng)也會(huì)有所差異。
總體來(lái)說(shuō),多數(shù)人適量同食雞蛋和豆?jié){不會(huì)有明顯問(wèn)題,但要根據(jù)自身情況調(diào)整。
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