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菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，但食用時(shí)有些搭配需注意。與某些食物混吃可能會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)吸收，甚至對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。當(dāng)身體感到不適時(shí)，務(wù)必及時(shí)就醫(yī)，聽從醫(yī)生的指示進(jìn)行診治，不宜自己隨意用藥。
1.菠菜和豆腐：菠菜中的草酸與豆腐中的鈣結(jié)合形成草酸鈣，影響鈣吸收，還可能導(dǎo)致鈣流失。
2.菠菜和牛奶：同理，與牛奶中的鈣也可能產(chǎn)生類似反應(yīng)。
3.菠菜和黃豆：兩者同食，草酸可能影響黃豆中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。
4.菠菜和鱔魚：鱔魚性溫，菠菜性冷，二者性味功能不協(xié)調(diào)，可能影響消化。
5.菠菜和韭菜：兩者都有潤(rùn)腸通便作用，同食可能引起腹瀉。
食用菠菜時(shí)，應(yīng)注意合理搭配食物。若因誤食出現(xiàn)身體不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。