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回答1
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畢建秀 醫(yī)師
萊蕪市中醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)科
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喝蜂蜜水時，水的溫度是有一定要求的。合適的水溫能保證蜂蜜的營養(yǎng)成分不被破壞，也能讓口感更佳。水溫過高或過低，可能會影響蜂蜜的功效和味道。主要包括對營養(yǎng)成分的影響、口感差異、消化吸收、功效發(fā)揮、保存期限等方面。 1.營養(yǎng)成分：水溫過高會破壞蜂蜜中的酶類、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，降低其營養(yǎng)價值。 2.口感差異：水溫過低時，蜂蜜不易充分溶解，口感可能不夠均勻；水溫過高則可能使蜂蜜變得過甜，影響原本的風(fēng)味。 3.消化吸收：適宜的水溫有助于身體更好地吸收蜂蜜中的營養(yǎng)成分。 4.功效發(fā)揮：比如蜂蜜有潤腸通便的作用，水溫合適能更好地發(fā)揮這一功效。 5.保存期限：沖調(diào)蜂蜜水的水溫也會間接影響蜂蜜的保存期限，水溫不當(dāng)可能加速其變質(zhì)。 總之，為了充分獲取蜂蜜的營養(yǎng)和功效，享受良好的口感，建議用 40℃至 60℃的溫水沖調(diào)蜂蜜水。
2024-12-05 19:13
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