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哪些豆制品富含大豆異黃酮?

哪些豆制品富含大豆異黃酮?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    關(guān)陽 主治醫(yī)師

    南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    富含大豆異黃酮的豆制品主要有豆腐、豆?jié){、豆干、腐竹、豆豉等。健康無小事,身體不適切莫忽視。及時就醫(yī),根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療,早日恢復(fù)健康。
    1.豆腐:是常見的豆制品,大豆異黃酮含量相對豐富。
    2.豆?jié){:由大豆制成,保留了較多的大豆異黃酮。
    3.豆干:經(jīng)過加工,仍含有一定量的大豆異黃酮。
    4.腐竹:在制作過程中,大豆異黃酮有所保留。
    5.豆豉:是傳統(tǒng)的發(fā)酵豆制品,富含大豆異黃酮。
    適當(dāng)食用這些富含大豆異黃酮的豆制品,對人體健康有益,但也要注意適量。

    2014-01-18 22:18
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