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軒存旺 醫(yī)師
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鹿茸山藥泡酒通常使用的是普通的山藥，即薯蕷。常見的山藥品種有鐵棍山藥、淮山藥、麻山藥等。山藥具有健脾益胃、滋腎益精等作用。 1.鐵棍山藥：外形細長，質(zhì)地堅硬，口感細膩，富含多種維生素和礦物質(zhì)。 2.淮山藥：品質(zhì)優(yōu)良，淀粉含量較高，具有較好的滋補功效。 3.麻山藥：表皮較粗糙，水分含量適中，營養(yǎng)豐富。 4.山藥的選擇：應(yīng)挑選外形完整、無損傷、無病蟲害的山藥。 5.使用注意：山藥在泡酒前需清洗干凈，晾干水分。 總之，在選擇鹿茸山藥泡酒所用山藥時，可根據(jù)個人需求和實際情況選擇上述常見品種，但需注意山藥的品質(zhì)和處理方法。
2024-09-27 10:14
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