鐵鍋對(duì)預(yù)防貧血到底有多大幫助，不用真的會(huì)影響健康嗎？
2014-02-25 11:53
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鐵鍋對(duì)預(yù)防貧血到底有多大幫助，不用真的會(huì)影響健康嗎？
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回答1
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龔峻梅 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
三級(jí)甲等
血液腫瘤科/血液病科
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你好，目前還沒有可靠的證據(jù)來說明鐵鍋對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血的作用大小，但是有研究表明食用鐵鍋?zhàn)龅娘埧梢晕杖梭w所需要的鐵元素，但至于能夠吸收多少，還沒有令人信服的證據(jù)。而且不是說不用鐵鍋就會(huì)造成人體缺鐵性貧血，人體吸收所需要的鐵物質(zhì)還是主要從食物中獲得。
2014-02-25 12:08
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