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吃生雞肉為何可能感染禽流感?

禽流感

吃生雞肉為何可能感染禽流感?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    楊可立 副主任醫(yī)師

    廣州醫(yī)科大學(xué)附屬市八醫(yī)院

    三級(jí)

    肝病一科

    病毒能否被胃酸消化與感染禽流感風(fēng)險(xiǎn)并非簡(jiǎn)單的因果關(guān)系,涉及多個(gè)因素。身體健康為重,一旦感到不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī),避免自行診斷用藥帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
    1.胃酸并非能完全殺滅所有病毒,禽流感病毒可能具有一定抵抗性。
    2.生雞肉上的禽流感病毒量可能較大,超過(guò)胃酸的處理能力。
    3.食用生雞肉時(shí),病毒可能直接接觸口腔、咽喉等黏膜,未經(jīng)過(guò)胃酸作用就進(jìn)入體內(nèi)。
    4.個(gè)人的免疫狀態(tài)也會(huì)影響感染風(fēng)險(xiǎn),免疫力低者更易感染。
    5.雞肉的處理和保存方式不當(dāng),會(huì)增加病毒存活和傳播的可能性。
    總之,為降低感染禽流感的風(fēng)險(xiǎn),應(yīng)避免食用生雞肉,確保雞肉烹飪熟透。

    2014-03-09 15:31
就醫(yī)問(wèn)藥

針對(duì)上述提問(wèn),推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問(wèn)題

什么是禽流感?   H7N9型禽流感是一種新型禽流感,于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發(fā)現(xiàn)。H7N9型禽流感是全球首次發(fā)現(xiàn)的新亞型流感病毒,尚未納入我國(guó)法定報(bào)告?zhèn)魅静”O(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng),并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類疾病。近年已確定可直接感染人類引起發(fā)病,稱為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»

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