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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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張靜 醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
三級(jí)甲等
婦科
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食用獼猴桃時(shí)，不宜與牛奶、螃蟹、動(dòng)物肝臟、黃瓜、蝦等食物一起吃。 1.牛奶：獼猴桃中的維生素 C 易與牛奶中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，影響消化吸收，可能導(dǎo)致腹脹、腹痛等不適。 2.螃蟹：兩者同食可能會(huì)引起腸胃不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。 3.動(dòng)物肝臟：動(dòng)物肝臟富含銅、鐵等金屬離子，會(huì)使獼猴桃中的維生素 C 氧化而失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 4.黃瓜：黃瓜中含有的維生素 C 分解酶，會(huì)破壞獼猴桃中的維生素 C，降低其營(yíng)養(yǎng)。 5.蝦：蝦中含有砷元素，與獼猴桃中的維生素 C 結(jié)合，可能會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。 總之，在飲食中要注意食物的搭配，避免因不當(dāng)搭配影響健康。如果不小心同時(shí)食用了上述食物且出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
2024-09-27 06:30
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