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春筍一般不宜與羊肉、紅糖、豆腐、豬小排、海鮮等一起吃。 1.羊肉：春筍和羊肉一起吃可能會(huì)引起腸胃不適，因?yàn)閮烧叩男晕恫煌?2.紅糖：紅糖性溫，春筍性寒，二者同食可能會(huì)形成賴氨酸糖基，對(duì)人體不利。 3.豆腐：豆腐中含有氯化鎂、硫酸鈣，春筍中含有草酸，兩者一起食用可能會(huì)生成草酸鈣等物質(zhì)，影響鈣的吸收。 4.豬小排：春筍中的草酸會(huì)與豬小排中的鈣結(jié)合，影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。 5.海鮮：多數(shù)海鮮性寒，和春筍一起吃可能會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良。 雖然春筍與上述食物一起吃可能存在一些不利影響，但少量食用或間隔一定時(shí)間食用，一般也不會(huì)造成嚴(yán)重后果。不過(guò)，食用春筍時(shí)還是要注意適量，以免引起身體不適。
2024-09-27 09:08
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